Altamira e os solos calcários

Paraje Altamira, no sul do Vale de Uco, é um daqueles lugares que marcam o vinho. Está acima de mil e cem metros de altitude e seus solos guardam calcário, um detalhe que na taça se sente como frescor e como uma textura de giz.

O Malbec de Altamira não busca a potência pela potência. Tem fruta preta e violetas, sim, mas também uma tensão mineral que o mantém vivo e elegante. A altitude traz noites frias, e essas noites guardam a acidez e o perfume.

Trabalhar esses solos pede paciência. O calcário não perdoa a pressa. Por isso as parcelas se escolhem com cuidado e o estágio leva o seu tempo, para que a pedra fale sem que nada a cubra.